Gebakte pienk salm is 'n heerlike gereg, wat moeilik is om te bederf. Vis word gekombineer met baie produkte, maklik om te kook en baie vinnig te kook. Gevulde salm, steaks of filette in die oond, multivark of mikrogolfoond - 'n oneindige aantal resepte vir alle geleenthede en vir elke smaak.
Hoe lekker is dit om pienk salm te bak?
As jy vir die eerste keer voorberei om vis in die oond te kook en nie weet hoe om pienk salm vis lekker en oorspronklik te bak nie, moet jy die basiese voorbereidingsreëls ken en die produk bemark.
- Die hele vis kan nie skoongemaak, gespoel, ontgooi word nie, gille en vinne verwyder. Die kop word aan die wil gesny. Meer dikwels word hierdie pienk salm gevul en gebak vir hoogstens 'n uur.
- Steaks word makliker voorberei, die rooster sal nie meer as 40 minute neem nie. Marineer vis in suurlemoensap, sojasous, maar nie lank nie.
- Gebakte salmfilet kom dikwels op die tafels voor, omdat 'n stuk vis nie spesiale voorbereiding benodig nie en die gereg vinnig voorberei word. Dit word sowat 'n halfuur gebak, gekruide met speserye en suurlemoensap.
Pienk salm gerooster in foelie
Die geroosterde pienk salm word 'n uitstekende warm op die fees. Jy kan geporsioneerde stukke voorberei en die gaste in 'n koevert foelie bedien, sonder om die sap van die bier te verloor. As 'n vulsel, gebruik jou gunsteling groente, moenie oordoen met speserye nie. In die resepberekening vir 2 koeverte.
bestanddele:
- filet pienk salm - 300 g;
- Ui gemarineerde - ½ stuks.
- ratunda - ½ stuks;
- wortels - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- sout, roosmaryn, tiemie;
- olyfolie, suurlemoensap - 1 eetlepel. l.
voorbereiding
- Gesnyde vis, geur met speserye, vet met olyfolie.
- Plaas in 'n koevert foelie 'n stuk vis-, aartappelskywe, uie- en peperhalfsirkels, wortelstrooi. Voeg 'n bietjie by en gooi suurlemoensap.
- Verseël die koevert.
- Die pienk salm word vir 25 minute in 190 grade in die oond gebak.
Geroosterde salm met groente
Bak geroomde pienk salm in die oond is nie moeiliker as filet nie en die tyd sal nie veel neem nie. Eerstens moet jy die stukke was en marineer in 'n geurige mengsel. Kook kan elke bietjie geporsioneer word, maar in een skottel sal die smaak van die kos nie erger wees nie. Groente samestelling kan verander word op grond van persoonlike voorkeure.
bestanddele:
- steaks - 4 stukke;
- Gemarineerde Ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- soetrissie - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- Aspergesbone - 200 g;
- sap van 'n halwe suurlemoensap;
- olyfolie - 4 el. l.;
- knoffel - 4 tande;
- sout, peper, roosmaryn.
voorbereiding
- Rastolkiet knoffel, roosmaryn en peper met sout, giet in die olie, roer.
- Soteer die steaks met marinade en laat dit vir 30 minute.
- Sit die vis in 'n vorm, versprei die lukraak gesnyde groente en halwe ringe van gepekelde uie, strooi suurlemoensap.
- Bedek met foelie en kook vir 35 minute by 195 grade.
- 10 minute voor die gereedheid, verwyder die foelie en laat die steaks en groente bruin.
Salm geroosterd met kaas
Ouma, gebak met kaas, word sappig. 'N stel bestanddele kan minimaal wees, maar die gereg sal nie sy smaak verloor nie. Hierdie warm word onafhanklik bedien of aangevul met 'n garnering van graan, groente of 'n eenvoudige slaai. Om die vleis lekkerder te maak, marineer dit in 'n mengsel van kruie en knoffel.
bestanddele:
- filets vis - 300 g;
- Ui gemarineerde - ½ stuks.
- tamatie - ½ stuks;
- kaas - 200 g;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. l.;
- knoffel - 2 tande;
- tiemie, sout, swartpeper;
- mayonnaise.
voorbereiding
- Rooster die filet met 'n mengsel van gekapte knoffel, suurlemoensap, tiemie, sout en peper. Los vir 30 minute.
- Plaas die stuk in die vorm, van bo af lê die halwe ringe van die ui, die halfsirkel van die tamatie.
- Gooi mayonnaise-maas, strooi die kaas oor.
- Bokwiet geroosterd onder 'n pelsjas in die oond vir 25 minute by 190.
Gegrilde salm met aartappels
Gebakte pienk salm word vinnig gekook, maar jy kan ook versier, byvoorbeeld van aartappels. Groente geweek in vis sap en marinade en sal lei tot 'n onuitspreeklike heerlike. Maak seker dat jy die bakkie met suurlemoensap bak voordat jy dit bak, en dit sal die aartappels 'n bietjie suur gee.
bestanddele:
- steaks of salmfilette - 500 g;
- sap van een suurlemoen;
- olyfolie - 70 ml;
- tiemie, peper, sout;
- knoffel - 3 tande;
- Aartappels - 5 stuks.
voorbereiding
- Meng 'n halwe suurlemoensap, olyfolie, knoffel, tiemie, soutpeper en bedek die visstukke saggies.
- Ontgin die vis vir 25 minute en versprei dit in 'n vorm.
- Verdeel aartappelwiggies met vis, sout, gooi die oorblywende suurlemoensap.
- Geroosterde pienk salm met aartappels in die oond vir 30 minute by 195.
Pienk salm geroosterd in room
Gietende pienk salm is moontlik sonder pittige bymiddels. Heerlike vis word in romerous-sous verkry. Die vleis kom sag, sag en geurig uit. Die stel produkte vir die gereg is minimaal, want dit kan meer gereeld gekook word en die familie met 'n heerlike verrukking verheug. Speserye is beter links tradisioneel: sout, peper en roosmaryn.
bestanddele:
- filette vis - 500 g;
- room - 250 ml;
- kaas - 200 g;
- sout, peper, roosmaryn;
- dille - 20 g.
voorbereiding
- Sny die filet in groot stukkies, sit dit in 'n bakgereg, geur met sout, geur met speserye.
- Meng die room, gerasperde kaas en gekapte groente apart, meng die vis met hierdie mengsel.
- Tomiet die pienk salmfilette in die oond vir 25 minute by 180 grade.
Salm gerooster met sampioene en kaas
Om pienk salm in die oond lekker te bak, hoef jy nie komplekse samestellings van bestanddele uit te bedink nie. Genoeg karkasse, mushrooms en kaas om 'n heerlike gereg vir die hoofplek op die feestafel te kry. Berei die vis vooraf voor, spoel, droog en marineer dit in 'n mengsel van olie, speserye en knoffel.
bestanddele:
- hele pienk salm - 1 stuks;
- Mushrooms - 10-12 stukke;
- kaas - 200 g;
- dille - 20 g;
- roosmaryn - 1 tak;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. l.;
- Olyfolie - 2 el. l.;
- knoffel - 3 tande;
- sout, peper, 'n mengsel van speserye vir vis.
voorbereiding
- Karkas die karkas met 'n mengsel van olyfolie, gekapte knoffel, suurlemoensap en speserye. Los vir 'n uur.
- Mushrooms word in groot, klein verlof gesny, laat 'n warm braaipan tot die vloeistof verdamp, sout, voeg gerasperde kaas, gekapte groente by.
- Die maag is gevul met 'n kaas-sampioen mengsel en roosmaryn, oordrag na foelie.
- Kook vir 40 minute by 190 grade, oor 10 minute, draai bruin tot vis.
- Gebakte hele pienk salm bedien dadelik, selfs warm.
Pienk salm in 'n pot in die oond
Pienk salm gebak met wortels en uie in 'n pot is 'n goeie oplossing vir 'n klein maatskappy. Die gereg blyk om bevredigend en voorbereid te wees in gedeeltes, vir elke gas afsonderlik. Dit is baie gerieflik as jy weet wat jou vriende veral hou, en jy kan die samestelling van die gereg regmaak in die kookproses.
bestanddele:
- Zalmfilet - 500 g;
- Gemarineerde Ui - 1 stuks;
- wortels - 2 stukke;
- Aartappels - 6 stuks.
- kaas - 300 g;
- mayonnaise;
- suurlemoensap;
- sout, peper, tiemie;
- knoffel - 3 tande.
voorbereiding
- Sny die filet groot, strooi suurlemoensap, sout met sout, speserye en knoffel.
- Plaas die aartappels in die potte, bo-op die vis, gemarineerde uie.
- Gooi mayonnaise-maas, strooi die kaas oor
- Die geroosterde salm word vir 40 minute by 190 gaar.
Pienk salm geroosterd in 'n multi-
Die proses van die maak van pienk salm in 'n multivariate is nie veel anders as die tradisionele bak. Marineer die filets of steaks op enige manier, kook in die "Baking" of "Multigovar" af. Groentegarnering kan gelyktydig gebak word met die hoofgereg of by wil om self 'n lekkerny te bedien.
bestanddele:
- Visbiefstukke - 2 stuks.
- suurlemoen - ½ stuks;
- olyfolie - 1 eetlepel. l.;
- knoffel - 2 tande;
- sout, peper, tiemie.
voorbereiding
- Van botter, speserye, sout en gekapte knoffel, maak sous en steek die steaks.
- Plaas die vis in foelie, bedek met suurlemoenringe, verseël die koeverte en definieer die "Baking" af.
- Gegratineerde Salm Gebak Met Sitrood sal in 30 minute gereed wees.
Hoe om pienk salm te bak in 'n mikrogolfoond?
Ouma, gebak met kaas en mayonnaise, word so gou moontlik met behulp van kombuis-gadgets voorberei. In Mikrogolf, wat reeds oor 10 minute gereed is, sal dit reg wees. Maak 'n smaak met 'n meer intense smaak, vul die marinade met wit droë wyn. Kaas en mayonnaise sal nie toelaat dat die stukke droog word nie en die vis sal sappig uitkom.
bestanddele:
- filets vis - 300 g;
- olyfolie - 1 eetlepel. l.;
- wit wyn - 1 eetlepel. l.;
- suurlemoen - 4 lobules;
- mayonnaise - 50 g;
- sout, peper, tiemie;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
- Smeer die filet met sout, tiemie, olyfolie en wyn.
- Sit op 'n bord, versprei die suurlemoen, gooi mayonnaise, strooi met kaas.
- Kook teen hoë krag vir 7-10 minute.