Hierdie konfyt kan die hele jaar deur geniet word. Hulle kan die roomys vul of die smaak van gewone tee aanvul. Jam bewonder die geur en kleur. Daarbenewens sal jy 'n groot deel van vitamiene en 'n goeie bui ontvang.
Pienk konfyt vul perfek soetrolletjies en baklava - hierdie lekkernye sal almal verbaas wat hulle probeer!
Hoe om konfyt te kook van die blomblare van 'n tee roos?
bestanddele:
- water gefiltreer - 175 ml;
- roosblare - 95 g;
- suurlemoensap - 15 ml;
- gegranuleerde suiker - 275 g.
voorbereiding
Bloemblaadjies saai eers om ontslae te raak van ongewenste stuifmeel. Spoel dit en klop droog met 'n handdoek. Stuur dit na 'n bak, gooi 'n honderd gram suiker en vryf dit vurig om 'n gruel te vorm. Die res van die suiker word in 'n bak gegooi, giet water en gooi die kleinste vuur. Laat die siroop 5-7 minute kook, sit die suurlemoensap in en meng. Hier skuif die voorheen voorbereide pienk gruel en liggies meng. Hierdie lekkerny moet nog 15 minute gelaat word, maar maak seker dat die konfyt nie sterk verdik nie. Verwyder die skottelgoed uit die oond en afkoel. Gooi die geurige massa in potte en rol hulle. Na 'n paar dae kan die konfyt geproe word.
Hoe om 'n konfyt van die blomblare van 'n tee roos te kook sonder om te kook?
bestanddele:
- roosblare - 185 g;
- suiker (wit, klein) - 365 g.
voorbereiding
Hierdie manier van kook waarborg die maksimum behoud van vitamiene.
Demonteer die knoppe van rose op blare, was dit goed. Sprinkel hulle nou met suiker en vryf die massa met jou hande, asof die kristalle vryf, sodat die blare begin om die sap los te maak. Verdeel die voorraad in blikkies, bedek met capron deksels en stuur dit na die koue vir stoor.
Hierdie konfyt word aangevul met tee, wat die drank met 'n wonderlike smaak, aroma verander en die voordele byvoeg.
Jam van roosblare - 'n ou resep
bestanddele:
- roosblare - 185 g
- water - 275 ml
- suiker - 565 g
- sitroensuur - 15 g.
voorbereiding
Maak vooraf banke, was dit met koeldrank. Omhulsels en potte steriliseer. Skeur die roosblare af en spoel goed af.
Plaas die blare in 'n geskikte houer, vul met water, stuur aan die brand. Nadat die massa gekook is, kook vir 15 minute. Voeg dan suiker by, roer tot die kristalle oplos. Kook vir lae hitte vir 'n halfuur, roer. Voeg die limonade by. Sprei 'n ongelooflik helder, aromatiese behandel in blikkies, trek die deksels aan.
Hoe om konfyt te maak van roosblare?
bestanddele:
- Suiker (wit, fyn) - 175 g;
- roosblare - 165 g.
stroop:
- water - 265 ml;
- gegranuleerde suiker - 565 ml.
voorbereiding
Kombineer die blomblare met suiker, vryf alles in 'n sagte, sappige gruel. Begin nou die siroop voorberei: gooi water in 'n geskikte houer, stuur dit na die vuur en stadig, gooi suiker stadig, roer intensief. Stuur dan vir hom 'n pienk slurry en kook die konfyt totdat dit gereed is, dit is die gewenste digtheid.
Plaas dan 'n lekker lekker smaak in steriele flesse, maak die deksels toe en stoor in die koue.
Sit konfyt as 'n aparte nagereg vir tee of gebruik in die voorbereiding van rolle as vulsel.
Jam van roosblare met heuning
bestanddele:
- heuningvloeistof - 95 g;
- kookwater - 85 ml;
- roosblare - 110 g.
Suiwer blomblare vul met steil kookwater, kook vir 'n kwartier op lae hitte. Laat die massa vir ongeveer 'n dag in die kamer staan. Meng dan die pienk massa met die vloeibare heuning, bepaal die skottelgoed op 'n swak vuur en kook tot die mengsel homogeen word. Klaar, ongelooflike kleur konfyt pour in potte en rol hulle af.