Die mees sappige, sag en geurige is makreel in foelie. Om die smaak eienskappe van vis te verbeter, word dit dikwels gekombineer met pittige, pittige mengsels, verskillende groente, gevul met sitrusvrugte, gedroogde vrugte en allerhande groentes.
Hoe om makreel in foelie te kook?
Om makreel in die oond in foelie te maak, waarvan die resepte hieronder beskryf word, het dit lekker geblyk. Dit is nodig om 'n aantal eenvoudige basiese aanbevelings te onderhou wanneer jy geregte versier:
- Karkasse voor gebruik moet uit die swart film binne-in die maag gesuig en skoongemaak word.
- As die vis met 'n kop gebak word, is dit nodig om ontslae te raak van die kieue wat die smaak van die kos aansienlik bederf, wat bitterheid en vulling gee met nie baie nuttige elemente nie.
- Folie moet voor gebruik geolied word, sodat die vis nie by hulle hou tydens die kook nie.
- Dit is altyd nodig om die reseppunte wat inligting verskaf oor hoeveel makreel in foelie te bak, te studeer en uit te voer, wat nie die aanbevole tyd oorskry nie.
- Om 'n roerige, mondwaterkors te kry, moet jy die pakkie vyf minute voor die einde van die kookproses sny, die rande afbreek en die inhoud van bo onder die rooster of bruin in die toestel verhit tot op die maksimum.
Makreel gebak in foelie met suurlemoen
Selfs 'n triviale makreel in foelie in 'n oond met suurlemoen sal jou toelaat om 'n uitstekende en lekker gereg te geniet. En as die palet aangevul word met ander pittige bymiddels, byvoorbeeld, knoffel en kruie, dan sal die ete nog groter voldoening bring.
bestanddele:
- Makreel - 1 stuks;
- suurlemoen - ½ stuks;
- knoffel tande - 2 stukke;
- koljander en pietersielie - op ½ balk;
- Peper geurige en swart grond - 2 knypies;
- olyfolie - 40 ml;
- sout.
voorbereiding
- Spoel in 'n mortier geskil knoffel met twee soorte peper, sout en gekapte koriander en pietersielie.
- Voeg botter en suurlemoensap by.
- Vryf 'n deel van die karkas van die buitekant af, die res word binne, voeg 'n paar suurlemoenskywe by, voeg 'n halfuur by en laat die makreel in die foelie vir 40 minute by 180 grade bak.
Makreel met aartappels in foelie in oond
Heeltemal 'n onafhanklike gereg vir aandete of aandete sal makreel wees met groente in foelie. Dikwels word groentemengsels gebruik wat gebaseer is op aartappels, wat nie beter geskik is om vis te vang nie, en dit ideaal aanvul en as 'n stewige bykos dien.
bestanddele:
- Makreel - 700 g;
- aartappels - 500 g;
- wortels, ui - 1 stuks;
- mayonnaise - 30 g;
- speserye, suurlemoensap.
voorbereiding
- Voorbereide vis vryf met sout, peper, strooi suurlemoenprippe en laat nie lank oor nie.
- Intussen word hulle vir groente geneem. Maak klein aartappels, wortels en uie skoon en versier.
- Groentemassa word gegiet, gemeng met mayonnaise en geurmiddels, gedeeltelik in die maag geplaas, en die res word langs mekaar geplaas.
- Na veertig minute rooster by 200 grade, sal makreel in foelie met groente gereed wees.
Makreel met rys in foelie in die oond
Heerlike gevulde makreel in foelie met rysvulling is 'n ideale keuse vir 'n gesinsdinee of aandete. Nadat jy nogal tyd spandeer het, kan jy jouself voorsien van 'n onafhanklike gereg wat 'n onbetaalbare voordeel sal versadig en tot die liggaam bring.
bestanddele:
- Makreel - 2 stukke;
- kalk - 1 stuk;
- rys - 120 g;
- kerrie - 'n knippie;
- wortels, bolle - 1/2 stuk;
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- mayonnaise - 30 g;
- geurmiddels, kruie.
voorbereiding
- Viskarkasse gegeur met 'n mengsel van gemaalde knoffel en sout, limoenpomasse en geurmiddels en laat vir 'n halfuur.
- Kook rys, voeg kerrie en gesoute groente, gekapte groen, meng.
- Vul die resulterende massa van die maag en bak gevulde makreel in foelie 'n halfuur teen 195 grade.
Makreel met pruimedante gebak in foelie
Makreel wat in die oond gebak is in foelie, waarvan die resep hieronder uiteengesit is, is ongelooflik geurig, oorspronklik met smaaklike speserye. Pruimedante kan aangevul word met kaas of groente om van te kies, waardeur meer of minder hoë-kalorie kos verkry word.
bestanddele:
- Makreel - 2 stukke;
- pruimedante - 20 stukke;
- kaas hard - 120 g;
- suurroom of dik room - 60 g;
- suurlemoen - ½ stuks;
- speserye, dille, basiliekruid, pietersielie.
voorbereiding
- Die makreel word langs die rug gesny, die rant van die kop en stert afgesny en word netjies saam met al die bene uitgehaal.
- Raak ontslae van kieue en derms.
- Sprinkel die pulp met suurlemoensap, voeg sout, peper by.
- Sit die vis in die vis gesprinkel en gestoomde pruimedante, gemeng met kaasschyfies en pietersielie.
- Vou die kantfilette en stuur die gebakte.
- Na 'n halfuur van 200 grade bly 'n lekker makreel in die oond in die foelie gereed.
Makreel met lemoene in foelie
Om makreel in foelie in die oond te bak, lyk nie triviaal nie en het tot die skepping van 'n ware kookkuns gespeel. Jy kan wegbeweeg van die klassieke resepte, die gaap met vars lemoene vul, met nie-tradisionele pittige marinade en kruie.
bestanddele:
- Makreel - 2 stukke;
- lemoene - 250-300 g;
- roosmaryn en tiemie - 1 tak;
- Sojasaus - 100 ml;
- gemmer grond - 'n teelepel;
- mengsel van pepers.
voorbereiding
- Visse word behoorlik voorberei, op verskeie plekke oor die rug gesny, 'n mengsel van sojasous met peper en gemmer en laat tien minute lank staan.
- Sinaasappels word in skywe gesny, 'n deel word in die insnydings geplaas, en die res is in die maag.
- Sulke makreel word in 'n halfuur by 220 grade in foelie voorberei.
Makreel in foelie op houtskool
'N regte verrassing op 'n piekniek sal makreel in die foelie op die rooster wees . 'N Appetiserende snack word eenvoudig voorberei, vinnig voorberei en die resultaat oorskry al die sterkste verwagtinge. Al die subtiliteite van die skep van 'n ete in die volgende aanbevelings.
bestanddele:
- vis karkasse - 2 stukke;
- kalk - 2 stukke;
- mosterd - 10 g;
- olyfolie - 10 ml;
- ui - 140 g;
- speserye.
voorbereiding
- Behandelde vis word gesout, peper, besprinkel met die sap van een limoen en met mosterd gevryf.
- Vul die maag met ui gesnyde en limoenskywe.
- Berei die gereg vir kole met matige hitte in stywe bondels vir vyf en twintig minute.
Makreel in foelie in multivark
Enige resep vir makreel wat in foelie gebak is, kan aangepas word vir 'n multi-kook toestel. Dit skep ideale toestande vir die ontwerp van so 'n gereg, die inhoud word eweredig verhit en gebak, al die sappe in die binnekant. Eienaars van die kombuisassistent kan dit sonder twyfel gebruik vir hierdie soort eksperimente, wat beslis sal slaag.
bestanddele:
- mediumgrootte vis - 2 stuks;
- Suurlemoenskywe - 4-6 stukke;
- Paprika - 2-3 knippie;
- botter - 30 g;
- preie en dille - na smaak;
- sout, laurier, geurmiddels.
voorbereiding
- Gesnyde karkasse verlig gulsels of koppe heeltemal, gewas en gedroog.
- Podsalivayut individue, geure geurmiddels, soet grond paprika van alle kante en besprinkel met sitrus sap.
- Sit in die maaggekapte preie, suurlemoenskywe, druppelspit, een laurier en 'n sny botter.
- Rond die karkas omgevou, in halflappie gevou en gestuur om vir 50 minute voor te berei vir multicasting in die "Bake" af.