Ons bied u verskeie oorspronklike resepte vir die bereiding van lekkers met pere en kaas. Met hierdie gereg verras jy nie net gaste nie, maar ook bewondering vir jou kulinêre vermoëns uit hul huishouding.
Salade met druiwe, peer en kaas
bestanddele:
- donker druiwe - 300 g;
- peer - 1 stuk;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- Slaai - 0,5 bundel;
- kaas met skimmel - 50 g;
- Limoen sap - 1 teelepel;
- heuning - 1 teelepel.
voorbereiding
Salade blare deeglik gespoel, handvryf op groot stukkies. Druiwe in die helfte gesny, die kaas is voldoende groot krummel. Van die peer verwyder ons die kern en skink dit met dun plate. Om te vul, meng ons heuning, olyfolie en lemmetjiesap. Voeg die peer, druiwe en kaas by die blaarslaai. Ons gooi slaai met druiwe- toebroodjies en sprinkel aan die wil met neute.
Roosterbroodjies met kaas en pere
bestanddele:
- brood - 8 skywe;
- komkommer - 1 stuk;
- peer - 2 stukke;
- rooi gloeilamp - 1 stuk;
- kaas met vorm - 200 g;
- harde kaas - 50 g;
- botter - 1,5 eetlepels. lepels;
- Bruinsuiker - 1 eetlepel. lepel;
- Olyfolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Pere word gewas, gedroog en gesny. In 'n braaipan warm ons die botter, voeg suiker by, roer vir 1 minuut en versprei die pere snye. Vrug die vrugte vir 'n paar minute. Brood sit 'n bakplaat, strooi olyfolie, strooi gerasperde kaas en bak by 180 grade 15 minute.
Komkommer in bekers gesny, ons maak uie skoon en kap en kaas met klein blokkies kap. Nou sit ons komkommers op broodskywe, sprinkel uie en bedek met kaas met skimmel. Ons eindig die toebroodjie met snye pere en sit dit 5 minute op die oond. Dis alles, gebakte roosterbrood met pere en kaas gereed!
Pizza met kaas en peer
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 150 g;
- sout - 5 g;
- water - 1 item;
- olyfolie;
- droë gis - 0,5 g.
Vir die vulsel:
- Mozzarella-kaas - 120 g;
- Gorgonzola-kaas - 100 g;
- peer - 1 pc.
voorbereiding
Vir die deeg kombineer meel met water, gooi olyfolie, sit sout en gis. Ons knie dit goed en rol dit uit met 'n rolpen in 'n sirkel met 'n dikte van 1,5 mm. Toe het ons op die deeg voorgeraasde Mozzarella-kaas versprei en in klein stukkies Gorgonzola gesny. Nou stuur ons pizza na die oond en bak vir 5-7 minute by 180 grade. Nadat die tyd verloop het, neem die pizza noukeurig uit, smeer die gemaalde kaassotte met 'n eetlepel sodat die hele oppervlak eweredig daarmee bedek is. Dan vat ons 'n peer, skil dit, sny dit in dun sakkies en sit dit op pizza.