Quesadilla - 'n skottel Meksikaanse kombuis, bestaande uit halfvoude tortillas, met 'n verskeidenheid vulling binne, en in 'n braaipan gebraai. Ons sal jou vandag 'n paar oorspronklike en eenvoudige resepte vir die bereiding van quesadilla met kaas vertel.
Quesadilla Met Ham En Kaas
bestanddele:
- melk - 2 el. lepels;
- eier - 4 stukke;
- botter;
- uie groen;
- ham - 200 g;
- spek - 150 g;
- kaas hard - 250 g;
- lavash of ready tortillas tortillas.
voorbereiding
Klits die eiers in die bak, gooi die melk, gooi speserye en meng. Plaas in die braaipan 'n stukkie olie, smelt dit, gooi die voorafgemaakte eiermengsel uit en berei die omelet voor, roer voortdurend met 'n spatel en breek in stukkies. Plaas dit dan in 'n bord en laat afkoel. Die braaipan word op medium hitte verhit, met olie gesmeer, met 'n tortilla uitgesprei en die koek eweredig met gerasperde kaas besprinkel.
Volgende, aan die een kant, lê die omelet , gekapte ham, spek en groen uie. Sodra die koek gebraai is, draai die netjies kant af en druk dit met 'n spatel af. Gereed om die quesadilla op 'n bord te lê en herhaal al die aksies vir elke bediening.
Quesadilla met kaas en sampioene
bestanddele:
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- tamatie - 2 stuks;
- vars sampioene -300 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Tortillas Tortillas - 6 stukke;
- kaas hard - 250 g;
- groen uie.
voorbereiding
Knoffel en sampioene word verwerk, in blokkies gesny. Ons gee 3 minute botter. Voeg dan die gekapte tamaties by, meng en kook vir nog 'n paar minute, speserye met speserye. Gereed vulling ons skuif na 'n bord en liggies koel. Vee die pan uit met 'n lap en verwyder dit uit die vuur. Neem nou die tortillas en die helfte van elkeen lê 'n deel van die sampioenvulling, besprinkel met kaas en groen uie. Vervolgens, bedek die tweede helfte en braai dit in 'n warm braaipan in 'n klein hoeveelheid groente-olie. Ons bedien die voltooide quesadilla as 'n onafhanklike gereg.
Quesadilla met tamaties en kaas
bestanddele:
- eier - 4 stukke;
- Tortillas Tortillas - 4 stukke;
- Kaas is moeilik om te proe;
- tamatie - 1 stuks;
- groente-olie - vir braai;
- speserye.
voorbereiding
Klits die eiermenger in 'n diep koppie, voeg die speserye by en gooi dit in die pan. Ons sny die tamatie in blokkies, gooi dit in die omelet en braai dit van twee kante. Toe bruin die tortilla's in die pan en versprei oor 'n bietjie gerasperde kaas, dan is die omelet-pannekoek bo-op die besprinkel met kaas. Bedek al die tweede koek, druk dit, verlaag die hitte en draai die quesadilla na die ander kant saggies, braai tot gaar.