In die somer is daar baie vrugte en bessies, en dus ook vitamiene. Dit is nodig om hulle in die seisoen te gebruik om ons liggaam met nuttige stowwe te vul. Maar jy moet ook in die winter maak en oes. Nou sal ons jou vertel hoe om frambose met suiker te vryf. In die winter kry jy nie net 'n lekker behandel nie, maar ook 'n uitstekende en natuurlike middel vir verkoue.
Frambose, gerasper met suiker vir die winter
bestanddele:
- Ryp vars Framboos - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 2 kg.
voorbereiding
Dus, vir die voorbereiding van frambose, gemaal met suiker, benodig ons uitsluitlik vars en ryp bessies. Versigtig word hulle uitgesorteer - selfs al is die bessie effens vrot of beskadig, pas dit nie by ons nie. Voorbereide frambose word in 'n vergietbak geplaas en saggies gewas. Wanneer al die water dreineer, versprei ons die bessies op servette en droog hulle.
Vervolgens plaas ons hulle in 'n groot emalkombak en meng met 'n mortier. Jy moet dit noukeurig doen, sodat jy nie hele stukke moet verlaat nie. Voeg 500 gram suiker in 'n houer met frambose, meng goed en laat 20 minute staan. In hierdie tyd moet die suiker betyds wees om te ontbind. Skep daarna soveel suiker, meng weer en laat los.
En so herhaal ons die prosedure totdat al die suiker klaar is. Daarna bedek die houer met 'n handdoek en laat dit 2-3 uur by kamertemperatuur. En in hierdie tyd sal ons blikkies voorberei. Was dit deeglik met lopende water deeglik met die byvoeging van koeksoda of droë mosterd. Dan word elke pot oor die stoom gepasteuriseer. Dit kan ook in die oond of mikrogolfoond gedoen word. Dan, in die voorbereide blikke, lê ons lekker framboos, grond met suiker, en maak elke kruik met 'n gekookte deksel toe. En nou is die belangrikste ding om so gebraaide framboos met suiker te slaan, net in 'n koue plek - dit is óf in 'n kelder of in 'n yskas.
Hoe om frambose met suiker te vryf?
bestanddele:
- framboos - 1 kg;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Framboosbessies word sorgvuldig gesorteer en beskadigde bessies en vullis verwyder. Dan sit ons die bessies in geëmailleerde skottelgoed, gooi suiker en vryf die massa tot 'n homogene toestand met behulp van 'n houtkruis. 'N belangrike punt - die hoeveelheid suiker hang af van hoeveel tyd sal gestoor word.
As ons dit nie vir die winter doen nie, maar beplan om dit vir 'n maand te gebruik, sal dit genoeg wees vir die gespesifiseerde suikerkoers. En as dit vir die winter oes, moet suiker 1,5-2 keer meer wees. asseblief
Banke vir my frambose en steriliseer. Ons versprei framboos, gebraai met suiker, bereik nie sowat 2 cm bo-op en gooi 'n gelyke laag gegranuleerde suiker. As die billet vir 'n kort tydjie gemaak word, kan 'n suikerlaag nie uitgegooi word nie. Ons maak die flesse met plastiekkappe toe en sit die flesse in die yskas.
Daarbenewens kan jy 'n lekker en bruikbare framboos konfyt of konfyt vir die winter maak.