Daar word geglo dat 'n goeie huisvrou in die huis tuis moet ruik. Nou vertel ons jou die resep vir gebakte patties met aartappels. Die belangrikste ding is dat dit nie moeilik om te kook nie. Probeer dit, jy sal slaag!
Gebakte pasteie met aartappels en sampioene
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 1 kg;
- droë gis van vinnige aksie - 12 g;
- eiers - 3 stukke;
- suurroom - 400 g;
- suiker - 70 g;
- olyfolie - 20 ml;
- melk - 150 ml.
Vir die vulsel:
- aartappels - 900 g;
- Mushrooms - 450 g;
- Ui - 170 g;
- sout, peper.
voorbereiding
Droë gis word met ongeveer 40 grade gegiet en laat hulle ongeveer 15 minute lank "lewend" staan. Gedurende hierdie tyd moet 'n skuimdop gevorm word. Eiers klop suiker op, versprei die suurroom en meng. Hierdie massa word by die pan bygevoeg met gis. Giet die meel in. Dit is beter, dat dit gesif is, die deeg sal sagter uitkom. Ons gooi olyfolie (as daar geen olyfolie is nie, kan jy die gewone sonneblomolie gebruik) en meng die deeg. Soos u weet, styg die deeg goed in die hitte. Daarom plaas ons die houer met die deeg in 'n warm oond. Na die eerste opheffing, mislei ons hom en verlaat hom weer. En ons maak die vulsel onsself - ons sit die aartappels in 'n plastieksak, ons maak 3-5 gaatjies in 'n mes en bak 10 minute in 'n mikrogolfoond. As die aartappels groot is, kan die tyd toeneem. Nou maak ons dit skoon, afkoel dit en laat dit deur die vleissnyers. Meng sampioene en uie en braai. Nou gedraai aartappels en sampioene met uie verbind - die vulsel is gereed!
Nou terug na die toets - skeur 'n klein stukkie af, rol dit in die wors, wat ons in verskeie stukke sny en uitrol. Vir elke sodanige leë hou ons 'n bietjie vulling, maak die rande vas en stuur dit na die bakplaat. Billets op 'n bakplaat laat sowat 15 minute staan sodat die pasteie 'n bietjie kan opstaan. Smeer dit dan met 'n rou eier en bak pasteie met aartappels en sampioene in die oond by 180 ° C. Wanneer die bokant bloos, is die pasteie gereed!
Resep vir "Gebakte pasteie Met Aartappels"
bestanddele:
- water is warm - 500 ml;
- vinnige werkende gis - 10 g;
- suiker - 100 g;
- sonneblomolie - 60 ml;
- meel;
- eiers - 1 stuk;
- Aartappelpuree;
- sout, speserye.
voorbereiding
Gis word in 'n warm water gegooi, daar gooi ons suiker. Los die minute vir 20 om op te staan. Gooi daarna die groente-olie in en gooi die meel in, knie die deeg. Ons laat dit pas. Vir die vulling neem ons 'n steil gekapte aartappels, voeg speserye by en meng dit. Knip 'n stukkie deeg uit, soos 'n klein appel, strek dit 'n bietjie, draai dit in 'n plat koek. Ons sit die aartappelopvulling, ons plak die rande. Op die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, versprei die patties en laat hulle vir 20 minute gaan. Daarna smeer hulle met 'n eier en sit in 'n oond, verhit tot 180 ° C, vir 25 minute.
Resep vir gebakte patties met aartappels
bestanddele:
Vir die toets:
- Meel van die hoogste graad koring - 3,5 glase;
- koeksoda - 1 teelepel;
- kefir - 500 ml;
- suiker - 50 g;
- sout - 1 knippie;
- groente-olie - 50 ml.
Vir die vulsel:
- aartappels - 500 g;
- ui - 130 g;
- sout, peper.
voorbereiding
Meng al die bestanddele vir die deeg en laat dit vir 15 minute staan. Vir die vulling, kook die aartappels en draai dit in aartappels. Uie word gebraai, voeg in aartappels, sout, peper en meng. Uit die deeg skeur 'n stukkie, ons vorm 'n koek, sit vulsel in die middel en beskerm die rande. Sprei die patties op 'n bakplaat, bo-oor met 'n geslaan ei, maak die patties roerig en bak 30 minute by 200 ° C. Soos pastei, is hierdie pasteie wel sag en sag.