Hoendervleis is die mees algemene vleis vir die meeste mense in die wêreld. Een van die lekkerste dele van 'n hoenderkarkas is dye, daar is baie vleis op hulle en dit is nie so droog soos op die bors nie.
Daar is baie interessante resepte, maar in elk geval moet jy vars verkoelde hoenderdye van plaaslike produsente kies, alhoewel natuurlik ook bevrore kinders geskik is.
Hoe is dit moontlik om lekker hoenderbakkies in 'n oond te berei?
Die genie en genade van hierdie resep is dat behalwe vleis en sout ons nie byna enige ander produkte benodig nie.
bestanddele:
- hoenderdye op been - 6 stuks.
- sout.
voorbereiding
Kook kan in die vorm wees met 'n rand en 'n deksel of foelie. Ons sluit die vuur in die oond voor. Ontdooi en gewas dye droog met 'n skoon servet en effens gesout. Verhit die vorm liggies en vryf met hoendervet. Ons versprei die dye op 'n bakplaat, bedek dit met 'n deksel of trek dit vas, ons pak dit met foelie. Ons sit nou die vorm in die oond vir 'n halfuur, die optimum temperatuur is ongeveer 200 grade.
Verwyder foelie of bedekking (jy kan vleis met water of bier strooi, sowat 50 ml) en stuur die vorm na die oond. Laat dit dan oop bak. Die temperatuur is effens laer. Op hierdie manier sal ons lekker aromatiese gebakte hoenderdye kry met 'n rooierige korskorst. As jy wil, bedien aparte gekookte sous . Die garnering is geskik vir enige gereg, jy kan 'n ligte eetkamer of bier kies.
Dit is baie moontlik dat jy gewoonlik hoenderdye kook, maar as hierdie geniale eenvoudige resep vervelig is, dan vir jou die volgende een.
Hoe kook hoenderdye sonder 'n been in 'n braaipan?
Hierdie gereg is in Pan-Asiatiese styl.
bestanddele:
- hoenderdye - 2-3 stuks.
- Ui - 0,5 stuks.
- soetrooi peper - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Groentes (koljander, pietersielie, citroengras);
- sesamolie;
- warm rooi peper;
- suurlemoen en / of limoen.
voorbereiding
Vleis en vel word van die bene afgesny - dit gaan na die sous. Suiwer filets in klein stukkies gesny, soetrissies en uie - kort rietjies. Vleis met ui en groente braai in sesamolie op 'n swaar verhitte braaipan. Verminder die hitte en ry vir 15 minute. Skud die pan aktief en meng die inhoud met 'n spatel. Die totale kooktyd is nie meer as 20 minute nie. Voeg aan die einde van die proses suurlemoensap en / of limoen, warmpeper, knoffel en groen by. Jy kan 'n bietjie sojasous byvoeg. As 'n bykie is dit beter om rys, noedels en / of 'n jong snoepboontjie in hierdie opsie te kies.