Lentil sop word onteenseglik deur die gasvroues se aandag ontneem en is 'n ongereelde gas op ons tafel. Die voedingswaarde en waardevolle eienskappe van die gereg is egter baie keer groter as sy eweknieë met 'n ander, meer gewilde samestelling. Genot en smaak eienskappe van warm, om te bereik wat nie moeilik is nie.
Hoe kook lensiesoep?
Lensiesoep, waarvan die resep die eenvoudigste of die multikomponent en pragtige kan wees, is voorberei met inagneming van die nakoming van eenvoudige basiese vereistes, waarvan die uitvoering sal bydra tot die verkryging van die gewenste resultaat.
- Die groats word deeglik gewas en in die sous saam met groentesoorte ingebou.
- Voorlopige braai van groente sal die smaak van die voorbereide gereg verbeter en dit meer versadig en geurig maak.
- Gebruik om warm lensies van verskillende variëteite te maak, elke keer as jy 'n ander, maar aantreklike smaak kry, en altyd 'n ryk voedingswaarde.
Lentil puree sop
Vir liefhebbers van puree-eerste skottelgoed is die beste, die rooi linne sop, wat vinnig en maklik gekook word en het 'n sagte, onopvallende smaak, wat in kombinasie met groente en speserye 'n uitstekende kookkomposisie skep. Uit hierdie bedrag kry jy 4 porsies warm.
bestanddele:
- rooi lensies - 1,5 koppies;
- aartappels - 2 stukke;
- uie en wortels - 1 stuks;
- water - 2 l;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 1 teelepel;
- tiemie en gedroogde munt - 2 knippies;
- Grond komyn - 1 knippie;
- sout, peper, suurlemoensap.
voorbereiding
- Die groats word saam met die geredde groente en aartappels in 'n kastrol gelê en 30 minute lank gekook.
- Voeg die pasta, geurmiddels, punch blender by en verhit nog 10 minute.
- Bedien met rooi lensiesoep met suurlemoensap.
Sop Met Lensies En Aartappels - Resep
In hierdie geval word sop met lensies en aartappels gebrou op vleisbottel, met die toevoeging van vleis, wat voorberei moet word, vooraf in 'n hele stuk gekook word, en dan van bene ontslae raak en in bondelskywe verdeel word. Om die tekstuur van die graan te kry, word dit saam met groente bygevoeg.
bestanddele:
- beesvleis - 400 g;
- water - 2 l;
- rooi lensies - 1 glas;
- Aartappels - 4 stuks.
- uie en wortels - 1 stuks;
- borrie - 1 teelepel;
- basiliekruid en paprika - 0,5 teelepels elk;
- groente-olie - 30 ml;
- sout, peper, lourierblare.
voorbereiding
- Kook sous.
- Giet die botter en botter ui by en voeg die vleisskywe by.
- Hulle sit aartappels, gebraaide vleis met gekookte vleis in die kokende sous, en na 10 minute het hulle die gewasbottel gegooi.
- Geur sop lensies na smaak, kook vir 10 minute.
Sop met lensies en hoender
Heerlike hoendersoep met lensies is 'n uitstekende opsie vir die daaglikse middagete. As jy nie die groente in 'n bruin ontbloot nie, is die gereg geskik vir 'n dieetmaaltyd en sal dit net die liggaam bevoordeel en aromatiese kruie en speserye byvoeg.
bestanddele:
- hoendervleis - 1 kg;
- water - 3 l;
- lensies - 200 g;
- aartappels - 500 g;
- uie en wortels - 150 g;
- groente-olie - 30 ml;
- sout, peper, laurier.
voorbereiding
- Hoendervleis word in water gekook, onttrek, van bene ontslae en na die pan teruggekeer.
- Voeg die aartappels by, en na nog 10 minute kook, lê 'n toediening van groente en gewasde kruie.
- Geur sop lensies na smaak, kook vir 10 minute.
Turkse Lensiesoep
Turkse sop met bulgur en lensies word 'bruidsop' of 'trou sop' genoem, omdat meisies volgens 'n lang tradisie op die vooraand van die troue in Turkye voorberei. 'N Spesiale kenmerkende smaak, nasionale geur en pikantsoen gee die warm vars of gedroogde kruisement, asook grondrooi soetrissie.
bestanddele:
- water of sous - 2,5 liter;
- lensies en bulgur - 150 g;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- uie - 150 g;
- Paprika Grond - 3 el. lepels;
- Gedroogde kruisement - 1 teelepel;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, swartpeper en geurige kruie.
voorbereiding
- Die gewas lensies word met water of sous gegooi, hulle kook, pik die bulgur.
- Gooi peperkorrels, peperment, paprika, gesoute ui met tamatie uie en kook tot sagheid van die graan.
- Turkse sop word bedien uit lensies, gekruide met kruie.
Italiaanse sop met lensies en pasta
Vervolgens leer jy hoe om 'n lensiesoep te kook met 'n Italiaanse aksent wat bereik sal word deur 'n klein pasta by die gereg te voeg. Voeg 'n gemaalde kaas by, wanneer dit warm is. Dit sal die laaste slag wees om die regte kleur te gee. Om ete vir 8 persone te kook, moet u 1,5 uur spandeer.
bestanddele:
- vark of hoender - 400 g;
- lensies en klein pasta - 100 g;
- uie, wortels en tamaties - 1 stuks;
- paprika en geurige Italiaanse kruie - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 tande;
- kaas hard - 50 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Kook pre-gebraaide vleis tot gereed.
- Gooi gewasselde lensies, pasta en speserye, voeg 'n toediening van uie en wortels, gerasperde tamaties sonder vel by.
- Kook die gereg tot die sagheid van graan, voeg knoffel en groente by, laat hulle brou.
- Gee die kos deur kaas skyfies by die bord by te voeg.
Lensiesoep met gerookte vleis
As die klassieke sop lensies met vleis jou nie lok nie, kook warm, gebruik as 'n rou materiaal vir gerookte sous. Die wonderlike geur van die voorbereide gereg sal almal verras, selfs die veelsydige gourmet. Gerookte beesvleis of varkvleis, bessies of hoenderbene met reuk van natuurlike waas sal dit doen.
bestanddele:
- gerookte produkte - 500 g;
- lensies - 300 g;
- water - 3 l;
- wortels en uie - 150 g;
- aartappels - 3-4 stukke;
- knoffel - 1 tand;
- olie - 50 ml;
- sout, peper, geurmiddels.
voorbereiding
- Gerookte vleis word in skywe gesny, in water gegooi en vir 10 minute gekook.
- Hulle het skottel gesit, braai van groente, geurmiddels.
- Kook warm tot sagte lensies, voeg knoffel, groentes by en laat hulle brou.
Mushroomsoep met lensies
As daar 'n begeerte is om 'n sop lensies sonder vleis te maak, sal hierdie opsie die beste van alles moontlik wees, en veral sal die sampioenfans behaag. 'N Spesiale smaak en ongelooflike aroma sal by die geregte gedroogde sampioene voeg, maar in die afwesigheid van vars of bevrore. Die hele kooksiklus duur 1,5-2 uur.
bestanddele:
- sampioene, gedroog of vars - 50 of 500 g;
- lensies - 2/3 koppie;
- water - 2 l;
- Aartappels - 3 stuks.
- uie en wortels - 1 stuks;
- knoffel - 1 tand;
- groente-olie - 40 ml;
- sout, peper, pietersielie.
voorbereiding
- Sampioene het in warm water geweek, waarna hulle kook totdat dit gekook is.
- Voeg die aartappels by en na 10 minute lensies, uie en wortels, knoffel en geurmiddels.
- Kook sop met lensies en sampioene totdat die graan sag is, laat die pietersielie los en laat dit brou.
Lensiesoep met sop - resep
Heerlike, leun lensiesoep sal die beste oplossing wees vir die versiering van 'n middagete spyskaart tydens 'n vas- of 'n vegetariese tafel. Ontvang as gevolg van die implementering van die volgende aanbevelings, sal die warm een lank lank die honger bevredig, die liggaam met vitamiene versadig en sal jy die regte genot van 'n ete gee.
bestanddele:
- lensies - 150 g;
- water - 1,5 liter;
- tamaties - 2-3 stuks.
- uie en wortels - 1 stuks;
- knoffel - 2 tande;
- groente-olie - 40 ml;
- gemaalde paprika - 1 teelepel;
- sprigs munt - 3-5 takke;
- sout, peper, groen uie, olywe, sesam.
voorbereiding
- Spoel die kruis met water en kook.
- Op die olie word die uie en wortels gesny, fyngekap of gemaalde tamaties bygevoeg, en in die finale stadium van braai knoffel.
- Sprei die inhoud van die pan in 'n kastrol, voeg die paprika by, geurmiddels, kook tot die korrels sag is.
- Bedien warm, geur met groen uie, kruisement, sesam en sit olywe in 'n bak.
Lensiesoep in 'n multivariate
Sop met lensies op vleisbou , die resep waarvan jy later leer, word voorberei met behulp van 'n multi-kook-toestel. Bestanddele met hierdie hittebehandeling met 'n eenvormige verhitting word sag, behoud van al die waardevolle eienskappe en die smaak eienskappe maksimaliseer.
bestanddele:
- hoendervleis - 600 g;
- groen lensies - 200 g;
- water - 2 l;
- Tamaties - 2 stuks.
- aartappels - 3 stukke;
- uie en wortels - 1 stuks;
- knoffel - 2 tande;
- gemaalde paprika - 1 teelepel;
- sout, peper, laurier, groen.
voorbereiding
- Hoendervleis word in porsies gesny, met water gegooi en in die sopmodus gekook totdat die vleis vesel sag geword het.
- Plaas die voorbereide gesnyde groente en gewas lensies, voeg speserye en geurmiddels by.
- Kook die sop van groen lensies in dieselfde modus vir nog 30 minute.