Chinese salade weerspieël die tradisies van Asiatiese gastronomie, gebaseer op eenvoud, balans en nut. Sulke disse word gekenmerk deur eksotiese soet- en suurvullings, 'n oorvloed pittige speserye en speserye, ongewone kombinasies van vleis of visprodukte met vrugte. Berei alles voor, sal die volgende resepte help.
Hoe om Chinese slaai te kook?
Chinese kombuissalades het onlangs by die Europese kombuis ingeskryf, maar het reeds groot populariteit opgedoen. Alles omdat hierdie skottelgoed nuttig en maklik verteerbaar is, en die bestanddele vir kook is bekend en toeganklik. As 'n reël sluit die lys wortels, broodjies, sampioene, vleis, kaas, noedels in. Uit die verband het sojasous, rysasyn, sesamolie gebruik.
- 'N Uitstekende Sjinese vleisslaai sal uit 450 g dun gesnyde en geroosterde vark gemeng met sla, gemmer, limoen en chili pepers kom. Geur 40 g sojasous en 40 g olyfolie.
- Bloemkool, wortels, groen ertjies en 300 g hoenderfilet kan maklik verander word tot 'n hartige slaai. Hiervoor word die komponente gekook, geknip en gesout met 'n toediening van mayonnaise en sojasous.
"Harbin" slaai in Chinese - resep
Salade met Chinese noedels genaamd "Harbin" het nie 'n aanbieding nodig nie. Gemak van voorbereiding en gebalanseerde kombinasie van rysnoedels, wortels, Peking-kool, vars komkommer, eierpannekoeke, geur met ligte kleed wat gebaseer is op sojasous, het hierdie gereg gewild, beide in Asiatiese kombuis en agter sy kant.
bestanddele:
- Pekingkool - 200 g;
- fachoza - 150 g;
- wortels - 1/2 pers.
- eier - 2 stukke;
- vars komkommer - 1 stuk;
- olie - 40 ml;
- suurlemoensap - 20 ml;
- Sojasaus - 40 ml;
- suiker - 10 g;
- sesamsaad - 5 g.
voorbereiding
- Kook die ontlasting.
- Van die geslaan eiers, druk die pannekoeke en sny dit dun.
- Kool, komkommer en wortels dun kap.
- Kombineer die bestanddele met toediening van sojasous, sitrus sap, suiker en olie.
- Strooi die Sjinese slaai met 'n sesam sesam.
Salade van rou aartappels in Chinees
'N Slaai van vars aartappels in Chinees sal asseblief met oorspronklikheid. Die gereg is baie ongewoon: gebreekte aartappels blancheer net 'n paar minute in die water, wat die indruk skep dat die stukke nog steeds klam is. Trouens, in hierdie tyd kan die groente buite kook, maar om 'n ligte crunch te behou, in sous en speserye geweek, en ook 'n skerp en soet suur smaak kry.
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- Chili peper - 1/2 stuks.
- olie - 80 ml;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- Sojasaus - 60 ml;
- 'n bondel koriander - 1 stuks;
- rys asyn - 40 ml;
- suiker - 20 g.
voorbereiding
- Vryf die peper 'n paar minute in olie.
- Roer die aartappels, kook vir 2 minute, vinnig koel.
- Meng met 'n toediening van sojasous, suiker, asyn, peper, knoffel en koriander.
- Dring aan vir 'n Sjinese aartappelslaai vir 20 minute.
Salade van vark ore in Chinees
Salade "Piggy ears" in Chinees het 'n treffer geword en in die Europese kombuis. Ons gasvrouens het lank op prys gestel die ongeëwenaarde kombinasie van viskose vark ore, aromatiese soet-suur-hervulling, vars groente en die eenvoud van hul voorbereiding. Kook ore tot kook, sny en meng dit met gekapte groente en sous.
bestanddele:
- vark se oor - 1 stuk;
- vars komkommer - 2 stuks.
- warm peper - 1/2 stuks.
- soetpeper - 1 stuk;
- water - 2 l;
- Sojasaus - 40 ml;
- sesame olie - 20 ml;
- rys asyn - 20 ml;
- sesamsaad - 10 g.
voorbereiding
- Kook die varkoor vir 'n uur.
- Sny die strooi.
- Sny ook soorte soetrissies en komkommers.
- Meng met die bestanddele vir die hervulling en sprinkel met sesamsaad.
Mushroomsalade in Chinees
'N Slaai van pittige Sjinees sampioene sal waardeer word deur aanhangers van gesonde versnaperings, want die basis van die gereg bestaan uit houtagtige sampioene wat ryk is aan proteïene en kollageen, gekenmerk deur 'n delikate smaak en knapperige tekstuur. In ons ruimtes is dit slegs in droë vorm beskikbaar, dus, voordat dit gekook word, word hulle geweek, dan gebraai en gesoute.
bestanddele:
- hout swamme - 50 g;
- water - 500 ml;
- warm peper - 1/2 stuks.
- Rooipeperpeper - 5 g;
- 'n knoffelhuisie - 2 stukke;
- Sojasaus - 20 g;
- suiker - 10 g;
- rys asyn - 20 g;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Skep sampioene in water vir 3 uur.
- Verhit die gemaalde peper in 'n braaipan, voeg 40 g botter, warm peper, sampioene by en braai vir 5 minute.
- Meng knoffel, olie, asyn, suiker, sojasous en geur met sampioene.
- Roer die Chinese slaai vir 30 minute.
Heihe slaai in Chinese - resep
Elke Chinese groenteslaai het sy eie naam, wat die gastronomiese predileksies van die stad simboliseer. Die Heihe slaai, vernoem na die dorp met dieselfde naam, is 'n uitsondering, en is 'n analogie van die Harbin-slaai. In sy samestelling, dieselfde groente, fuchsa-noedels en soet- en suurversiering, is die enigste verskil matige skerpheid.
bestanddele:
- kool - 150 g;
- fachoza - 100 g;
- wortels - 1 stuk;
- komkommer - 2 stukke;
- water 400 ml;
- Sojasaus - 40 ml;
- suiker - 40 g;
- olie - 20 ml;
- chili peper - 1/4 stuks.;
- asyn - 20 ml.
voorbereiding
- Smeer die noedels in kookwater vir 3 minute.
- Groente en brandrissie dun kap.
- Meng met die komponente vir hervulling.
Salade Met Grondbone - Chinese Resep
Die Sjinees Grondboontjieslaai het baie weergawes. Meer dikwels word grondboontjies gebruik as 'n bron van plantaardige vette in vegetariese versnaperinge of om die smaak van beesvleis in voedsame vleis te verbeter. In hierdie resep is alle bestanddele teenwoordig, wat die gereg voed, en met inagneming van ryk aan vitamiene en aminosure, is grondboontjies ook nuttig, kos.
bestanddele:
- rou grondboontjies - 200 g;
- beesvleis - 150 g;
- wortels - 1 stuk;
- pitte van knoffel - 100 g;
- komkommer - 1 stuk;
- tamatie - 1 stuks;
- Sojasaus - 40 ml;
- olie - 60 ml;
- Vlokken Chili Peppers - 5 g.
voorbereiding
- Grondboontjie kook vir 5 minute.
- Koel en skil.
- Alle ander komponente is dun gesny.
- Braai op u beurt grondboontjies, wortels, stukkies beesvleis.
- Koppel al die komponente.
- Geur die Chinese slaai met sous en peper.
Vars komkommerslaai in Chinese
Sjinese slaai van komkommers, of 'gebreekte komkommer', is nie net bekend vir sy naam nie, maar ook vir kooktegnieke. Vars komkommers sny in twee dele, verwyder die sade en letterlik "klop" met 'n meshandvatsel voor krake. Dit word gedoen om te verseker dat die groente in die marinade vinniger geweek word en as 'n lekkergoed vir 'n glas warm gedien word.
bestanddele:
- komkommer - 500 g;
- chili peper - 1 stuks;
- asyn - 30 ml;
- Sojasaus - 50 ml;
- olie - 20 ml;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- sout - 30 g.
voorbereiding
- Komkommers sny in die helfte, verwyder sade, klop af en sny.
- Geur met asyn, sout en sit dit vir 20 minute opsy.
- Druk, meng met die ander bestanddele.
Salade met tong in Sjinees
As dit nie vir die Sjinese toediening vir slaai was nie , het die skottel tong en komkommers die geleentheid gehad om 'n tradisionele Slawiese snack onder mayonnaise-dressing te word. Danksy die feit dat gekookte vleis en komkommers neutraal is en maklik versadig is met asyn, sous, botter en speserye, het die slaai 'n pittige, gesonde en lae-kalorie kos geword.
bestanddele:
- gekookte vleis tong - 450 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- komkommer - 4 stukke;
- Soetrooi Uie - 1 p.
- Balsamiese Asyn - 20 g;
- Sojasaus - 60 g;
- olie - 40 ml;
- 'n knoffelhuisie - 4 stuks.
voorbereiding
- Sny al die komponente in stroke.
- Geur met sous, botter en asyn.
- Sjinese slaai met tong en vars komkommer bedien in verkoelde.
Sjinese slaai met beesvleis
Chinese salade met beesvleis en komkommer is 'n uitvindsel vir diegene wat met vleis en vars groente op soek is na hulle waardige gebruik. Afgesien van die tyd om komkommers te week, word die gereg vinnig voorberei: stukkies beesvleis word gebraai en gemeng met komkommers, peper en toediening. Die belangrikste ding is om die vleis nie in 'n pan te oordoen nie, anders sal dit nie met sous geweek word nie.
bestanddele:
- beesvleis - 400 g;
- komkommer - 5 stuks.
- warm peper - 1 stuk;
- sout - 40 g;
- olie - 60 ml;
- Sojasaus - 80 ml;
- wynasyn - 30 ml.
voorbereiding
- Komkommers gooi sout en laat dit vir 20 minute. Na, druk.
- Snye vleisbraai, kombineer met komkommers en warmpeper.
- Geur met olie, sous en asyn.
Sjinese eiervrugsalad
Heerlike Chinese salade is nie net eksotiese nie, maar ook gewone geregte, die kombinasie van produkte waar selfs Europeërs kan beny. So, gebraai in stysel-gepaneerde eiervrug, gekombineer met peper en tradisionele kleed, is baie eenvoudig in samestelling en voorbereiding, maar ongelooflik lekker en toon die perfeksie van Asiatiese kookkuns.
bestanddele:
- eiervrug - 1 stuk;
- soetpeper - 1 stuk;
- 'n blaarslaai - 2 stukke;
- olie - 300 ml;
- stysel - 40 g;
- Sojasaus - 60 ml;
- wynasyn - 20 ml.
voorbereiding
- Snye aubergine rol in stysel en braai.
- Roer die rooierige skywe peper.
- Koppel alle komponente vir die hervulling en meng dit met groente.
Sjinese slaai met hoender
Chinese slaai met vleis is gevarieerd met bestanddele. Hoendervleis word minder dikwels as beesvleis aangetref. Dit is 'n eenvoudige verduideliking: dit is vinniger voorberei, sagter en sagter, perfek gekombineer met groente en speserye, en finansieel geriefliker. Hoenderbors word dikwels gekies, wat verskil in voeding en dieet eienskappe.
bestanddele:
- hoenderfilet - 300 g;
- Pekingkool - 150 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- Sojasaus - 60 ml;
- asyn - 20 ml;
- olie - 80 ml;
- gerasperde gemmer - 10 g.
voorbereiding
- Gesnyde filette in 40 ml botter.
- Sny die groente.
- Meng die bestanddele vir hervulling met hoender en groente.